10㎡小店月入18万!这个卤味界“新贵”背后有4个秘密( 九 )

除了卤制工艺,在食材的优选上,老枝花卤也做到了极致。比如,非原产地食材不用,使用若尔盖牦牛肉、湖南雪花莲藕等。

这些,都让老枝花卤能在味型、口感上,第一时间抓住食客的味蕾。

10㎡小店月入18万!这个卤味界“新贵”背后有4个秘密