老枝，即香料，是卤味的灵魂，这些香料都是树枝、树皮、果实根茎等中草药的根茎，顾称之为老枝。

同时，老枝花卤坚持好产品的标准就是“健康、品质、好味”。

只要满足这一标准的卤味方式，不管是浸、卤、拌、泡，都兼容并包，味在四川食在广州，卤制的工艺，传承与创新。顾称之为花卤。

值得一提的是，老枝花卤传承了源自四川达州的“火锅味卤菜”的卤制工艺，同时广泛学习各种传统卤制工艺，并结合现代年轻家庭特点，不断改进。

“我们致力于将更丰富的卤味产品呈现在餐桌，带给各地消费者卤味的记忆和享受。”老枝花卤联合创始人王春说

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