2016年夏初，他又挖掘到一批2006纪年限量本造冬酿，单一年份，无焦糖色的老酒。据酒厂生产日志记载，这款酒是当年按照日本客商制定的酿制标准，并在日本技术人员的参与和监督下，

按照清中期古法手工制造的本造原酿原浆，除了未添加焦糖色外

，还采用

了“短水”和“精米步合”（精白）的工艺。

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