我拿案例跟大家说明一下：

?  外卖不是堂食的复制

有一个老板说，王老师我想整个外卖。

他说，“店里营业额已经到峰顶了，而且利润并不高。想做外卖，又发现卖贵了没人要，卖便宜了亏本，而且正餐是由菜品的外形和口感来支撑价格的，如果做了外卖，成本没有下来，外观和口感却下来了，就算便宜了也不见得有顾客想吃，所以外卖也做得非常惨。”

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