食安妈咪 | 均安中心市场蔬果肉类，是否合格？关注我

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担心蔬菜水果有农药残留？

担心猪肉有瘦肉精？

快跟食安妈咪志愿者一起选取蔬果肉类快检吧！

10月24日，

顺德电视台“食安妈咪走菜场”

突然出现在均安中心市场！

看看那里的食品菜肉是否合格？事不宜迟，马上去看看。

同往常一样，食安妈咪们快速分好工，向着自己负责的区域出发选购。这次食安妈咪们都选了哪些食品呢？有干货水产、鱼丸、猪肉等等，除了关注新鲜之外，精明的妈咪们对于食品安全方面尤为重视。

志愿者

那些猪肉有没有来源地证明和检验合格证明？

当然都有啊，没有的话怎么能行。

档主

经过一轮仔细观察和询问之后，带着买好的食品，食安妈咪们来到了均安中心市场的快检实验室进行检测。

工作人员对送检食品进行取样，对蔬菜水果等农产品的农药残留检测。

大约半小时结果出来了，经检测，食安妈咪们送检的农产品是安全无农药残留的。

随后，她们将所购买的腐竹、鱼丸、腊味等副食品送往快速检测车，进行甲醛、硼砂等添加剂的检测。在检测前，工作人员教给大家一个小方法，在购买肉丸时简单分辨食品有无添加硼砂。

“

因为加硼砂是增加肉面的弹性，可以捏捏它的肉质感如果会有松散的话，这个可能会有硼砂。另外硼砂一般是闻不出来的的，因为硼砂是没什么味道的，而且食品本来是有自身的味道，加入硼砂后一般是比较难闻到的，所以最好是捏捏之后看看有没有松散。

”

不过最准确的方法当然是科学检测啦，半个钟后，样品的检测结果出来了。在工作人员的展示下，食安妈咪们所购买的副食品都是没有添加甲醛、硼砂等有害物的，瘦肉精测试也都证实安全无添加。

到了最后一样水产品检测时间，食安妈咪们挑选了顺德人家餐桌上的常客——鱼，进行孔雀石绿等药物检测。在均安镇食用农产品快检政府实验室，工作人员正在对鱼肉进行取样，一个小时左右，检测结果显示，鱼类样品没有添加孔雀石绿等药物。

据统计，为了保障市民食品安全，今年1~9月份，均安市监分局对辖区内各农贸市场（超市）所售食用农产品进行快速检测以及市场（超市）自检合共17617批次，其中发现不合格40批次，处理问题蔬菜和水产品达286.5公斤。在顺德区市监局的管理下，工作人员每天都会对辖区内的食用农产品进行检测，确保进入市民菜篮子的食品都安全合格。

均安乐园网综合来源：顺德新闻、均安市场监管

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