面粉枣，对于老漳州人来说，是再熟悉不过的了。老郑回忆说，早年，总能在中山公园门口、新华北路“圆圈”及新桥头等处，就有卖面粉枣的小摊，一个小炉，一把水壶，一张小桌，几只小凳。当水壶里的水烧开后，水蒸汽就会从壶上的哨子喷出，发出悠长的哨声，晚归的人们远远听到哨声，就会来买一碗。现在漳州也只有这么一家了。

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