b2|农村地里这种菜, 花降压、叶解毒、豆去脚气, 全身是宝却不知维生素b1|蚕豆|b2

“翠荚深锁几时开，胖润晶珠似睡孩，纤手除衣盘中坐，肤如凝脂面如来。”胖润碧绿的蚕豆，也叫胡豆，吸引了多少好吃狗儿的眼球。

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蚕豆营养极其丰富：富含蛋白质、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1B2 、烟酸、钙铁磷钾等多种营养成分和矿物质。尤其是磷和钾含量相当丰富。
蚕豆的味道鲜美，吃法很多：嫩蚕豆可以凉拌（如蒜泥蚕豆），可以煎炒，还可以剥壳后做成美味的酸菜豆瓣汤。老蚕豆可以凉拌，还可以做成蚕豆粉，以及怪味胡豆等。

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你却不知道它是一种可多用的中药。
蚕豆的花是凉性的，可以凉血止血、降血压，大约需要0.5-1两即可《全国中草药汇编》
蚕豆可健脾利湿、还能治脚气和水肿《全国中草药汇编》
蚕豆的豆荚可以治疗脓包疮和烧伤烫伤，和麻油一起调，敷在烧烫伤的位置就可以；《全国中草药汇编》
叶子还能解毒，主要是针对蛇咬伤，外用适量，鲜叶捣烂敷患处；《全国中草药汇编》

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不过，如果伤很厉害，最好还是去看医生哦。